Сытное жаркое из говядины

Сытное жаркое из говядины

Это замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке — выбирайте на всой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой 😉

Ингредиенты на 6-8 порций:

Основа

  • говядина — 1,2-1,4 килограмм
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • пшеничная мука — 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу —
  • лук — 400 грамм
  • картофель — 400 грамм
  • морковь — 400 грамм
  • чеснок — 6 зубчик
  • лавровый лист — 2 шт.

Рецепт приготовления:

Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.

Сытное жаркое из говядины

Картофель нарезаем крупными кубиками.

Сытное жаркое из говядины

Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец.

Сытное жаркое из говядины

Перемешиваем.

Сытное жаркое из говядины

Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды.

Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).

Сытное жаркое из говядины

Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть